好山好水出好茶，一芽一葉吐芳華。4月8日，寧強(qiáng)縣2024年第三屆“漢中仙毫”手工制茶技能大賽在玉皇觀茶文化旅游景區(qū)舉行。來自全縣20名制茶能手齊聚一堂、同臺(tái)競(jìng)技，充分展示傳統(tǒng)手工制茶的魅力。
四月的玉皇觀茶文化旅游景區(qū)青翠蔥蘢、春茶飄香。競(jìng)賽現(xiàn)場(chǎng)，20口電炒鍋依次排開，制茶師傅們按照抽簽順序各自在鍋位前炒制剛采摘的鮮茶。用“搭、抓、推、扣、壓”等技藝手法，純手工進(jìn)行殺青、做形、提毫、烘干……鮮嫩的茶葉通過師傅們的雙手在鍋中翻滾，陣陣清香隨著鍋內(nèi)蒸騰的霧氣很快在賽場(chǎng)內(nèi)飄散開來。大賽評(píng)委們穿梭于參賽選手間，一一點(diǎn)評(píng)、打分。激烈的比賽更是吸引了廣大游客圍觀，紛紛拿出手機(jī)記錄參賽師傅們的手工制茶過程。
經(jīng)過殺青、做形、烘干等一系列制作流程，茶葉的香氣愈加濃厚，一捧捧漢中仙毫也正式制作完畢。經(jīng)過緊張角逐，大賽決出一等獎(jiǎng)一名，二等獎(jiǎng)兩名，三等獎(jiǎng)三名?！昂軜s幸參加這次手工制茶技能大賽，我獲得一等獎(jiǎng)心里特別激動(dòng)，感謝縣委縣政府舉辦的這次活動(dòng)，讓我展示了自己的制茶手藝。寧強(qiáng)茶葉有上千年的歷史，希望我們能把手工制茶發(fā)揚(yáng)光大，讓廣大消費(fèi)者都能喝到一杯獨(dú)具匠心的好茶”。參賽選手王文高在現(xiàn)場(chǎng)高興地說道。
本次手工制茶技能大賽由寧強(qiáng)縣總工會(huì)和寧強(qiáng)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合舉辦，旨在弘揚(yáng)勞動(dòng)精神和工匠精神，傳承傳統(tǒng)手工制茶工藝，引領(lǐng)廣大茶業(yè)職工形成比、學(xué)、趕、幫、超的競(jìng)技氛圍，做大、做強(qiáng)、做優(yōu)寧強(qiáng)茶葉，助推全縣茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，促進(jìn)茶農(nóng)增收致富。寧強(qiáng)縣茶葉技術(shù)推廣中心主任屈波說：“為了進(jìn)一步弘揚(yáng)工匠精神，傳承非遺技藝，助力鄉(xiāng)村振興，今天舉辦了寧強(qiáng)縣2024年‘漢中仙毫’手工制茶技能大賽，活動(dòng)取得圓滿成功。舉辦這次活動(dòng)的主要目的是助推全縣的春茶生產(chǎn)，提升寧強(qiáng)茶葉的知名度和影響力，吸引更多的年輕人從事到茶葉行業(yè)中來”。
近年來，寧強(qiáng)縣出臺(tái)了加快茶葉主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關(guān)政策，優(yōu)化基地、規(guī)范管理、提升品質(zhì)、拓展市場(chǎng)、提高效益，凝心聚力把全縣茶產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)、做精、做優(yōu)，茶產(chǎn)業(yè)取得了長(zhǎng)足發(fā)展。截至目前，寧強(qiáng)縣茶產(chǎn)業(yè)覆蓋13個(gè)鎮(zhèn)（街）107個(gè)行政村，茶園總面積16.63萬畝，茶產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值達(dá)16.5億元。建成省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)2個(gè)、省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化示范茶園13個(gè)、“漢中生態(tài)茶園”13個(gè)，茶產(chǎn)業(yè)“一線二片三園”發(fā)展新格局現(xiàn)已形成。寧強(qiáng)先后榮獲“全國十大魅力茶鄉(xiāng)”“2023年度茶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展縣域”“2023年度重點(diǎn)產(chǎn)茶縣域”和第四屆“中國名茶之鄉(xiāng)”等榮譽(yù)稱號(hào)，一片片“綠葉子”成為百姓增收致富的“錢票子”。
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